Ders Bilgileri
Yazdır
Ders Tanımı
| Ders | Kodu | Yarıyıl | T+U Saat | Kredi | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| 0 | 0 | 0 |
| Ön Koşul Dersleri | |
|---|---|
| Önerilen Seçmeli Dersler |
| Dersin Dili | Türkçe |
| Dersin Seviyesi | |
| Dersin Türü | BOS |
| Dersin Koordinatörü |
Öğr. Gör. HÜSEYİN DURAN |
| Dersi Verenler |
Öğr. Gör. ARZU ÖZEL YILMAZCAN Öğr. Gör. Dr. YELİZ PARLAK Prof. Dr. SERDAR İZMİRLİ |
| Dersin Yardımcıları | |
| Dersin Kategorisi | Genel Eğitim |
| Dersin Amacı |
To gain the basic information about food components, nutritional technologies and collective nutrition and to teach the principles of nutrition |
| Dersin İçeriği |
Healthy and balanced nutrition conditions for consumers, the relationship between growth and development and nutrition and health, nutrition principles and collective nutrition techniques, the importance of food of animal origin in nutrition, preparation of food, storage, processing, meal planning, special circumstances nutrition. |
| Dersin Öğrenme Çıktıları | Öğretim Yöntemleri | Ölçme Yöntemleri |
| 1 - Explains healthy and balanced nutrition conditions | 3 - 2 - 1 - | C - A - |
| 2 - Explains impacts of nutrition on growth and health | 3 - 2 - 1 - | C - A - |
| 3 - Explains balanced nutrition principles | 3 - 2 - 1 - | F - C - A - |
| 4 - Determines problems caused by malnutrition and unbalanced nutrition | 3 - 2 - 1 - | C - A - |
| 5 - Explains food ingredients and their roles in metabolism | 3 - 2 - 1 - | C - A - |
| 6 - Eplains food groups and treatmen and preservation | 3 - 2 - 1 - | F - A - C - |
| Öğretim Yöntemleri: | 3:Discussion 2:Question-Answer 1:Lecture |
| Ölçme Yöntemleri: | F:Performance Task C:Homework A:Testing |
Ders Akışı
| Hafta | Konular | ÖnHazırlık |
|---|---|---|
| 1 | Nutrition and health | |
| 2 | carbohydrates | |
| 3 | carbohydrates | |
| 4 | proteins | |
| 5 | proteins | |
| 6 | Water and minerals | |
| 7 | Lipids | |
| 8 | midterm | |
| 9 | vitamins, Types of nutrition | |
| 10 | Types of nutrition | |
| 11 | Weakness, obesity | |
| 12 | Dietary fiber, herbal chemicals and functional foods | |
| 13 | Nutrition of pregnant and lactating women and children | |
| 14 | Nutrition of elderly, workers and athletes |
Kaynaklar |
||
|---|---|---|
| Ders Notu |
1] Baysal, "Beslenme" Hatiboğlu yayınevi, Ankara, 2004, ISBN:9757527734 |
|
| Ders Kaynakları |
1] Baysal, "Beslenme" Hatiboğlu yayınevi, Ankara, 2004, ISBN:9757527734 |
|
Döküman Paylaşımı |
|---|
Dersin Program Çıktılarına Katkısı
| No | Program Öğrenme Çıktıları | KatkıDüzeyi | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||
Değerlendirme Sistemi
| YARIYIL İÇİ ÇALIŞMALARI | SIRA | KATKI YÜZDESİ |
|---|---|---|
| KisaSinav | 1 | 20 |
| Odev | 1 | 15 |
| AraSinav | 1 | 50 |
| Odev | 2 | 15 |
| Toplam | 100 | |
| Yıliçinin Başarıya Oranı | 50 | |
| Finalin Başarıya Oranı | 50 | |
| Toplam | 100 |
AKTS - İş Yükü
| Etkinlik | Sayısı | Süresi(Saat) | Toplam İş yükü(Saat) |
|---|---|---|---|
| Course Duration (Including the exam week: 16x Total course hours) | 16 | 3 | 48 |
| Hours for off-the-classroom study (Pre-study, practice) | 16 | 1 | 16 |
| Mid-terms | 1 | 8 | 8 |
| Quiz | 2 | 8 | 16 |
| Assignment | 1 | 8 | 8 |
| Performance Task (Application) | 1 | 2 | 2 |
| Final examination | 1 | 24 | 24 |
| Toplam İş Yükü | 122 | ||
| Toplam İş Yükü /25(s) | 4.88 | ||
| Dersin AKTS Kredisi | 4.88 |