Yazdır

Ders Tanımı

Ders Kodu Yarıyıl T+U Saat Kredi AKTS
SUPPLY CHAIN MANAGEMENT IN FOOD AND BEVERAGE BUSINESS GMS 518 0 3 + 0 3 6
Ön Koşul Dersleri
Önerilen Seçmeli Dersler
Dersin Dili Türkçe
Dersin Seviyesi Yüksek Lisans
Dersin Türü SECMELI
Dersin Koordinatörü Prof.Dr. OĞUZ TÜRKAY
Dersi Verenler
Dersin Yardımcıları

Res. Ass. Burak ATASOY

Dersin Kategorisi Alanına Uygun Temel Öğretim
Dersin Amacı

The aim of this course is to inform the prospective managers about logistics, planning and cost in the logistics sector.

Dersin İçeriği

In the logistics sector; to provide students with the necessary equipment for successful management at every stage of the process including procurement, production, distribution and after-sales services

Dersin Öğrenme Çıktıları Öğretim Yöntemleri Ölçme Yöntemleri
1 - To be able to use theoretical methods related to design, planning and decision making in the field of food and beverage 1 - 2 - A - B -
2 - Having basic knowledge of food and beverage legislation 1 - 2 - A - B -
3 - To know modern food and beverage activities and to learn the basic legislation on these subjects 1 - 2 - A - B -
Öğretim Yöntemleri: 1:Lecture 2:Question-Answer
Ölçme Yöntemleri: A:Testing B:Oral Exam

Ders Akışı

Hafta Konular ÖnHazırlık
1 Supply Chain Management definition, develop, systematics M.Hakan Keskin 2015- "Tedarik Zinciri Yönetimi"
2 Demand Forecasting and SCM M.Hakan Keskin 2015- "Tedarik Zinciri Yönetimi"
3 Purchasing and SCM M.Hakan Keskin 2015- "Tedarik Zinciri Yönetimi"
4 Production and SCM M.Hakan Keskin 2015- "Tedarik Zinciri Yönetimi"
5 Product and SCM M.Hakan Keskin 2015- "Tedarik Zinciri Yönetimi"
6 Sales Marketing and SCM M.Hakan Keskin 2015- "Tedarik Zinciri Yönetimi"
7 Logistics and SCM M.Hakan Keskin 2015- "Tedarik Zinciri Yönetimi"
8 Logistics and SCM M.Hakan Keskin 2015- "Tedarik Zinciri Yönetimi"
9 Logistics and SCM M.Hakan Keskin 2015- "Tedarik Zinciri Yönetimi"
10 SCM Strategies M.Hakan Keskin 2015- "Tedarik Zinciri Yönetimi"
11 SCOR Model M.Hakan Keskin 2015- "Tedarik Zinciri Yönetimi"
12 Value Chain Analysis M.Hakan Keskin 2015- "Tedarik Zinciri Yönetimi"
13 Successful SCM Practices in Turkey and the World M.Hakan Keskin 2015- "Tedarik Zinciri Yönetimi"
14 Future of SCM M.Hakan Keskin 2015- "Tedarik Zinciri Yönetimi"

Kaynaklar

Ders Notu
Ders Kaynakları

M.Hakan Keskin 2015- "Tedarik Zinciri Yönetimi"


Döküman Paylaşımı


Dersin Program Çıktılarına Katkısı

No Program Öğrenme Çıktıları KatkıDüzeyi
1 2 3 4 5

Değerlendirme Sistemi

YARIYIL İÇİ ÇALIŞMALARI SIRA KATKI YÜZDESİ
AraSinav 1 60
Odev 1 20
KisaSinav 1 10
KisaSinav 2 10
Toplam 100
Yıliçinin Başarıya Oranı 50
Finalin Başarıya Oranı 50
Toplam 100

AKTS - İş Yükü

; ;